夏天应该多吃它,做成小甜品,健脾开胃,老人孩子吃嘛嘛香

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山楂糕是北方地区流行的汉族民间蛋糕。取山楂汁,加入白糖和琼脂,然后将其冷冻成盘子。口感柔滑细腻,甜而冷,是一种非常好的药用食品。

山楂味道酸,但加工的山楂饼不仅味道好,而且还含有钙,铁,磷等矿物质。钙含量非常高,达到70克70克的纸浆,在加工过程中不会丢失。非常适合老人和小孩吃。

在夏天,我们应该多吃山楂,做一个小甜点山楂糕,健脾开胃,老人和孩子吃这么甜,夏天不要错过!喜欢记得收集!

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成分:

山楂果750克,冰糖200克,白糖50克,明胶2粒(10克),水,盐1小,桂花(可选)少许

烹饪步骤:

1.洗净山楂,将种子取出放入茎中。加入淡盐水10分钟,然后加入冰糖。

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2.将淡盐水放入烹饪机中,加入适量的水。水不需要太多,高速浆料顺时针旋转

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3.将所有配料倒入煎锅中,加入冰糖和少许白糖

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4.慢慢煮一点小火

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5.当水减少时,颜色变深。提前放入明胶片,煮至明胶片从火中融化。

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6.快速倒入模具中,在室温下冷却,并在冰箱中存放4小时以上或过夜。

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7.第二天,取下带扣并松开模具

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8.用刀切成碎片,大小合适。

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9.在院子里,有一个糖桂花可以浸透一点,不需要把它,只吃它(糖桂花)

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10.装饰的山楂糕

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